คาร์โบไฮเดรต…ต้องการมากน้อย…เมื่อไหร่

แหล่งอาหารคาร์โบไฮเดรตคือข้าว ซึ่งจัดอยู่ในอาหารหลักหมู่ที่ 2 คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย เนื่องจากพลังงานที่ร่างกายได้จากคาร์โบไฮเดรตจะเป็นสัดส่วนที่มากกว่าพลังงานที่ได้จากไขมันหรือโปรตีน สัดส่วนของอาหารทั้ง 3 ชนิดนี้ที่แนะนำให้ได้รับในแต่ละวัน คือ พลังงานที่ได้รับจาก คาร์โบไฮเดรตในสัดส่วนที่มากที่สุดในบรรดาสารอาหารทั้ง 3 ชนิด ที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย
หลายคนอาจจะไม่สนใจหรือไม่รู้ว่าการได้รับสารอาหารทั้ง 3 ชนิดในสัดส่วนดังกล่าวมีความสำคัญอย่างไร และกินอาหารในสัดส่วนตามใจชอบ เช่น กลัวอ้วน หรือเป็นเบาหวาน จะไม่กินข้าว ซึ่งไม่ถูกต้อง แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อไหร่ไม่จำเป็นต้องกินข้าวมากเมื่อไหร่กินข้าวให้น้อยลงได้